Kalljästa brödbullar

12 st

25 g jäst
3 dl kallt vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
2 msk honung
8 dl vetemjöl

Gör så här:
Rör ut jästen i det kalla vattnet, tillsätt olivolja, salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Ta upp degen på mjölat bord, dela i bitar som rullas till bullar.
Lägg på bakplåtspapper och låt jäsa i kylen under natten.
På morgonen sätts ugnen på 225 grader. Låt plåten vara framme medan ugnen blir varm.
Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter, låt svalna utan bakduk.

I går var det efter detta receptet, men till i morse så spann jag loss fantasin lite mer. Bytte ut hälften av vetemjölet mot fullkornsdito och rågmjöl, och adderade lite linfrön och solroskärnor. Det blev jättegott, men krävde då lite längre tid i ugnen.

Finfrulle

 

 

Visst blev det nybakt bröd till frukost i dag också!

Lite äggröra och bacon till det, så vart det rena hotellfrukosten.

Nu sitter jag i soffan och slappar med en kopp kaffe och nyhetsmorgon.

 



 

 

Pssstt...

Jag har satt en deg i kväll också. De där kalljästa källarfranskorna.
Fast nu piffade jag till dem lite, med rågmjöl också, linfrön och solroskärnor. Hoppas det blir lika bra som dagens, med bara vetemjöl.
Skall försöka hinna fota dem i morgon innan vi äter upp dem! ;)
Då skall ni få receptet också!

Snörvel

Trevlig att dottern kom hem på middag i kväll!
(Ja, hon åt inte kycklinggrytan, utan det blev Quorn-dito till henne.) Polkvännen ställer ut i London nu, så därför hade hon tid med oss också ;)
Nu har hon dragit vidare, och maken och jag sitter i soffan, med lite bubbel och ost och skall kolla på gårdagens Idol.

Aaaatjo!

Vem åkte ut förra veckan förresten?

Åsa kockar

I dag blir det en smarrig kycklinggryta, ris, sallad och vin till det.
Grytan står och puttrar och jag skall lägga mig och blunda lite...

Det blev en tur till stugan, frostade ut frysen och slängde "trädgårdsskräp" i skogen. Sen en tur till Erikshjälpen och fyndade lite. Bl.a. ett överkast till dottern och en lampa till vardagsrumsfönstret.
Blir nog inget med nåt sen i kväll, för nu känner jag mig som ett utskitet sviskon ;)

Vägen till sann lycka

 

Fredagsgott

I kväll har vi ätit middag på tu man hand, maken och jag.
Svampcrepes och god sallad blev det. Och ett gott Franskt rödvin till det.

Maten fixade jag, och så satte jag maken på att göra en deg (premiär för honom, men han fick välja mellan det eller att göra crepes ;)
Så i morgon sätter förste man upp in en plåt med kalljästa källarfranska i ugnen, så får vi nybakat bröd till Lördagsfrullen!

Sen beror resten av dagen i morgon på hur jag mår...
Antingen åker vi till stugan och frostar av kylen o fixar lite, och jag går ut med kompisar på kvällen, eller så blir det soffläge hela dagen för min del. Vi får se!

Lycklig tjej!

Det som är mindre bra är att jag gått och blivit dunderförkyld. Fördelen är att jag slipper gräma mig över vad jag skall ut på i morgon kväll ;)

Nu har jag handlat, och sitter och väntar på att maken skall sluta jobbet så att vi kan åka hem och göra helg!

Ibland är det bra att vara bloggare!!

 

 

 

Bara att skriva om en sak, så dräller det in rabattkuponger!

 

Kanske är jag inte riktigt så stor bloggare. Än ;)

Men gulliga lillahon, som ju jobbar på H&M, skickade en rabattkupong.

Så i morgon är det jag som åker ut och köper mig en kappa!

 

 

Tusen tack och miljarder kramar till dig!!

 

 

Sa jag att jag är otroligt stolt över mina orkideer?

Det är en fröjd varje gång jag kommer in på mitt kontor.

Kvällsfika och dåliga tv-program

Det är inte det sämsta, en mörk Tisdagskväll i Oktober!

 

 

Är lite i valet och kvalet om vad jag skall göra på Lördag...

Maken och jag tänkte åka till grannstadens rockklubb.

(Till lillahon: jag skall ta gitarristen i bandet som kommer dit i örat ;)

men sen så frågade några tjejkompisar om jag vill hänga med ut här i stan. Och det blir ju billigare... För det gick ju faktiskt mycket pengar i helgen. Och vi har en Göteborgsweekend kvar innan nästa lön ramlar in. Fast denna stan är så trist att gå ut i...

Jaja, jag har ju några dagar på mig att fundera.

 

 

 





Funderingar...

Om man nu befinner sig bland en massa idioter.
När man tycker att alla runt om en beter sig galet.
När man hela tiden retar sig på vad nästan alla andra gör.
Ifall man jämt och ständigt skriver irriterade inlägg om människor som alla driver en till vansinne...

Kanske man borde tänka ett varv till då?

 



























Men vad vet jag?
Endel kanske ÄR omringade av idioter?

Extra bra!

...smakar maten ute i höstsolen, tillsammans med de sista tomaterna från Palmhuset.

Höströj på Solsidan

God morgon Oktober!