fredag 5 februari 2016

Firar

Ja, kanske lite i förväg, men responsen på den sista uppgiften far så bra. Så även om inte betyget kommit än, så vågar jag. Och annars... jag menar bubbel är ju aldrig "i onödan" att dricka!
Snart blir det oxstek med vitkålsgratäng och bea, maken imponerar!

Dagens positiva: Jag jobbar på Söndag, så jag blir ledig en Lördag i Mars när svärson har vernissage!

torsdag 4 februari 2016

Dagens positiva:

VG på en av de två sista examinationsuppgifterna!!!




Då väntar jag bara in det sista betyget...


Mer positivt:
50-åringen blev verkligen helnöjd, det märktes. Kul! Dessutom åt jag varken potatisgratäng eller tårta, också bra. Magen i fin form och -4kg på vågen! =)

onsdag 3 februari 2016

Ibland blir oturen med luren tur!


Häromdan när jag köpte ny telefon gick det ju inte min väg.
Jag hade helst velat ha en i guld, men de var slut, så jag tog en vit. Den visade sig ju sen vara fel på i skärmen. Jag var inte glad...

Men när maken (vi har gemensamt abonnemang hos Telia, så han får agera min "gode man.) kom tillbaka till butiken var de fullt med på att jag skulle ha en ny. Fast då var även de vita slut. Men de hade beställt fler, och även i GULD. Så i dag när jag kom från jobbet hade darlingen vart o hämtat en ny åt mig!!
Dessutom var de tvungna att skriva om avtalen, eftersom det var en ny telefon. Försäljaren hade då börjat att skratta, för nu var den även sänkt med 600 kronor!

Så bara för att vänta några dagar fick jag luren jag egentligen ville ha, och dessutom till ett lägre pris!



tisdag 2 februari 2016

Ni vet väl att det bästa i livet är gratis?

För jag är inte som alla andra!



Min "måndag" är ju liksom i dag då...


Positiva: Fast å andra sidan jobbar jag ju bara fyra dagar denna veckan- Hej hopp!

måndag 1 februari 2016

Den där påsen...

Det var en ny mobil i den.
Tyvärr så hittade sonen en "fläck" i skärmen när han startade den.
Så i morgon blir det ut till teliabutiken igen.

Attans också!




























Jag har blivit inspirerad av flera bloggare som delar med sig av positiva tankar/tacksamhet... så jag tänker börja själv! Här kommer:

Dagens positiva:

Härligt att jag hittat lite energi igen. Eller att energin hittat till mig. Tacksam vilket som =)

Att sonen var på så gott humör, han pratade en massa om inredning och om att göra om hemma. Han hade nog fått en dos positiv energi han också.

1 Februari!

Fattar ni vad tiden går?

Jag berättade ju om 50-åringen i går. Nu är det löst, helt och hållet.






































En skaplig ljuslykta köpt på Röda korset. men etiketten sitter kvar, så det behöver jag inte låtsas om. Även glascylindern är från samma ställe, och med en orkidé i och lite silkespapper blev det riktigt snyggt! Det är alltså inte en jättenära vän, så detta duger fint! =)

Halleluja på denna dagen alltså, jag hittade energin till att "piffa" lite här hemma!! Det var inte i går skall jag säga!







Min favvohörna just nu, i gäst/mediarummet.



Det behövs lite fint inne när det är grått och trist ute! Flyttat om lite i fönstren, ändrat lite lampor (inte fotat), plockat in lite murgröna, flyttat runt lite annat... Det gör gott!

Sen har jag också varit ute och handlat i dag, en massa bra mat till extrapris fick jag tag på. Och så var jag in på Telia och "fick" med en påse hem... spännande!
Nu kommer sonen snart på lite middag (Man måste ju locka lite ;-) så jag skall snart förbereda det!
Han skall få hjälpa mig igång med innehållet i påsen, visar sen,




söndag 31 januari 2016

Söndag kväll då...

Go´kväll på er!

Nu är jobbarhelgen över här för denna gången. Gött, fast det har ändå varit en bra helg. I dag blev jag riktigt rörd när en anhörig öste beröm över mig. Sånt värmer och gör att man orkar ge det där lilla extra!
I morgon har jag en ledig dag att se fram emot. Kickar igång med mammografi klockan 10, sen har jag en hel del handling och ärenden som skall uträttas. Hmmm... en kompis som fyller 50 på onsdag och kassan är som sagt skral. Men jag har en plan och löser det nog bra tror jag.

I dag freebaseade jag loss i köket. inget googlat LCHF-recept alltså, utan jag körde på egen hand.


























Kyckclingfilé som jag lagt i egen marinad över natten, kokta brysselkål som jag kokade i går och som också fått legat och göttat sej i marinad. Champinjoner, och en sås på turkisk yoghurt. Salladen innehöll både olja och fetaost för att få till lite mer fett. Jättegott smakade det!

Ni då, vad har ni haft för er i helgen då?

lördag 30 januari 2016

Finfrulle i Svensk äldrevård!

I dag har jag köksturen. Då får de gamla finfrulle och jag har fin musik på i "mitt" kök. Jag har en känsla av att det inte är så illa i äldrevården som media vill påskina.

fredag 29 januari 2016

Fredag på en Torsdag!

Eftersom jag gör kvällen i dag, så passade vi på att "ta Fredag" redan i går.
God mat, vin till det, och bio efteråt. Snacka om vardagslyx!










































































Jättegod vitkålsgratäng som finns på jättemånga LCHF-sidor. Jag lade dock till endel, och så åt vi den utan andra tillbehör. Det bästa är att den räcker i flera dagar. Den kommer att bli en stående favorit här, och går ju att variera efter vad man har hemma.

Ingredienser:
1/2 vitkålshuvud
600 g köttfärs
Några färska champinjoner
1 gul lök
1 röd spetspaprika
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal olek
Salt och peppar
Paprikapulver
Torkad basilika
Riven ost


Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Fräs köttfärsen och champinjonerna, ha i en buljongtärning och en skvätt grädde.
Strimla vitkål och lök och hacka vitlök. Fräs detta i rikligt med smör i en panna. När kålen mjuknat något häller du på grädde och creme fraiche samt kryddor. Smaka av och låt puttra i ca 10-15 minuter.
Häll över hälften av vitkålsblandningen i en ugnsfast form, häll över köttfärsfräset, och avsluta med den sista vitkålen och toppa med paprika och riven ost. Gratinera i ca 20-25 minuter, tills gratängen fått fin färg. 


När vi ätit gick vi på bio och såg "En man som heter Ove". (Kanske sist av alla?)
Jag gillade filmen skarpt, och tyckte faktiskt att den var bra mycket bättre än boken!


Eftersom vi var på tidiga föreställningen så hann vi hem i god tid innan "Päron i solen" började. En serie helt i min smak! ;-) Kanske fjantig, men jag erkänner!
Till den blev det ett glas rött till, lite brieost och en ölkorv!
En ganska bra "Fredag". Nu känns det inte så tungt att gå på jobbarhelgen.


Hade suttit perfekt

Vi skall snart (Om en månad) flyga till Berlin över en långhelg. Vi kommer att åka med enbart handbagage, så att ha ett par skor som funkar till allt, och dessutom är bra att gå mycket i hade suttit fint.
Hittade dessa från Ecco, nedsatta från 1300 till 650 kronor hos Boozt.com. Bra pris, men ändå, maken hamnade i en "mellanperiod denna månaden, och får inte ut någon ersättning alls, så vi lever snålt på min lön hela Februari. Alltså inte riktigt läge nu... Attans!

Dagens brunch



I dag blev det kesoplättar som jag hittade receptet till hos 65kilo
Åt dem med lite Turkisk yoghurt och några hallon, jättegott!
I dag jobbar jag kväll och börjar inte förrän 15:30. Gött det, för huvudvärken har inte släppt än. Annat jag märker av är trötthet/matthet och blodtrycksfall, men jag hoppas det stabiliserar sig efter ett tag. Och magen är fortfarande lugn och fin, och det är ju huvudsaken!


Kesoplättar
1 portion – (2-4 plättar)
1 ägg
100 gram keso (1/2 liten burk)
0,75  msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa allt med stavmixer och klicka ut  4 stycken i panna med kokosfett (utan smak). Stek på ganska svag värme (50%) en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.

torsdag 28 januari 2016

Hur skall jag kunna välja!?

TVÅ superalbum släpps i morgon!
Och läckerbiten Ronnie sjunger på bägge...

Har jag förresten berättat när jag en gång lyckades snylta hans sista cigg?  pinsamt, men som tur var hade han glömt av det tills nästa gång vi träffades =)


Sinnet då...?

Jodå, tackar som frågar. Jag har kört mina (Mina?) minfulness-övningar varje dag nu. De första dagarna gick lite knackigare, sen har det faktiskt känts bättre. Så jag skall nog komma tillrätta med det till slut. jag har ju försökt förr, men då har jag kanske inte varit i fas förét..?
Jag har testat lite olika övningar på youtube, och kommer att lägga ut här när jag hittat nån favorit.


Han är allt bra klok, den där Ernst!